敷島製パンは1920年に創業し、Pascoの愛称で親しまれている。中部・⻄⽇本地区に6カ所、東⽇本地区に4カ所の⼯場があり、超熟シリーズや菓⼦パン・菓⼦の製造・販売を⾏っている。また、冷⾷事業やアジアを中⼼に海外展開も図っている。

業種

Manufacturing

Domoを利用している部署

Operations, Other

導⼊前の課題

  • ⼯場における原料出庫・開梱・清掃・事務作業・会議といった、ライン業務以外の時間管理や配置⼈員の最適化に課題を感じていた。以前はExcelで加⼯集計して、⼿間と時間がかかっていた。
  • ⼯場の⽣産⽇報は⽣産⽇翌⽇の締め後に確定し、実績レポートはその2⽇後に配信していた。⼿作業のためタイムラグが発⽣していた。

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    導⼊効果

  • ⽣産管理と勤怠管理システムをDomoに連携し⾃動化することにより、曜⽇・時間帯といった時系列やラインや⼯場単位などの必要な切り⼝で実績を集計・⽐較が可能になり、想定と実績との差異や、その原因となっている課題が分かりやすくなった。
  • 全⼯場でのデータ集計と加⼯、レポート配信をDomoによって⾃動化。⼯場単位で作成された最新の⼯場⽣産⽇報ダッシュボードは、各⼯場の役職者に定時配信され、⼯場ごとの⼯数削減状況や異常値が分かりやすくなり、取り組むべき内容の優先順位が明確になった。

    • 作業時間実績を可視化することで、直接作業の各⼯程間にある空き時間を⾒つけ、そこで可能な間接作業を⾏うことで、状況を改善することができるようになりました。
    安井慎⼆ ⽒ | ⽣産本部 原価低減 /⾰新部 マネージャー

    その他のデジタル変革事例

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